طريقة عمل البطاطس المهروسة بالبقدونس

طريقة عمل البطاطس المهروسة بالبقدونس البطاطس المهروسة بالبقدونس من المقبلات التي يمكن تحضيرها في وقت سريع جدا، فهي سهلة في التحضير كما أنها غير مكلفة، ولا يمكننا أن ننسى الفوائد الصحية لهذا الطبق، فهو غني بالعديد من العناصر الهامة والمفيدة كما أنه غذاء مناسب أثناء إتباع حمية غذائية ، وسوف نتعرف على طريقة سهلة جدا لتحضير هذا الطبق الشهي.

المكونات اللازمة مِن أجل طريقة عمل البطاطس المهروسة بالبقدونس

• حوالي 5 حبات من البطاطس متوسطة الحجم، أو حسب الرغبة.
• كمية مناسبة من الملح والفلفل والكمون، حسب الرغبة.
• نصف ليمونة.
• عدد 2 ملعقة من الطحينة للتزيين.
• من 3 إلى 4 فصوص من الثوم.
• 3 ملاعق من زيت الزيتون.
• باقة من البقدونس.
• فلفل ألوان للتزيين.
• 3 ملاعق من الطحينة البيضة للتزيين.

الخطوات اللازمة مِن أجل طريقة عمل البطاطس المهروسة بالبقدونس

1. نقوم بغسل البطاطس جيدا، ثم نقوم بوضعها في إناء ونغطيها بالماء ونضيف لها حوالي ملعقة صغيرة من الملح، ونقوم بوضع الإناء على النار.
2. تترك البطاطس على النار حتى تنضج تماما.
3. نرفع البطاطس عن النار ونتركها قليلا حتى تبرد ثم نقوم بتقشير البطاطس ، وبعد الإنتهاء نقوم بهرسها جيدا حتى تصبح ناعمة ونتركها جانبا.
4. نقوم بتقشير الثوم وفرمة جيدا.
5. نقوم بغسل البقدونس ثم نقوم بتقطيعه بحيث يكون ناعم.
6. نحضر البطاطس المهروسة ونضيف لها الملح والفلفل والكمون حسب الرغبة، ونضيف أيضا ثلاث ملاعق من زيت الزيتون، ثم نقلب المكونات معا جيدا.
7. نضيف الثوم المهروس والبقدونس المقطع للخليط السابق ونقوم بعصر نصف ليمونة على الخليط ، ثم نبدأ في خلط كافة المكونات معا حتى تصبح متجانسة.
8. نقوم بوضع البطاطس المهروسة بالبقدونس في طبق التقديم ومن الممكن أن نضيف على وجهها القليل من الطحينة البيضاء للتزيين حسب الرغبة وأيضا من الممكن أن نقوم بتقطيع فلفل ألوان لقطع صغيرة ونزين به وجه الطبق.

الفوائد الصحية للبطاطس

1. السعرات الحرارية للبطاطس المسلوقة قليلة جدا وبالتالي فهي غذاء مناسب أثناء إتباع حمية غذائية ومناسبة جدا للتخسيس.
2. تحتوي البطاطس على نسبة عالية من الألياف وبالتالي فهي تساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة.
3. الألياف الموجودة في البطاطس تساعد في تحسين حركة الأمعاء وعلاج العديد من مشاكل الجهاز الهضمي.
4. تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدات والتي تساعد في إمداد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالأعمال اليومية.
5. لا تحتوي على أي دهون تقريبا وبالتالي فهي غذا مناسب لإنقاص الوزن، وأيضا مناسب لمرضى القلب والأوعية الدموية.
6. تحتوي البطاطس على نسبة عالية من عنصر البوتاسيوم وهو عنصر هام جدا للجسم فهو يدخل في تركيب العضلات والأعصاب كما أنه يساعد في خفض ضغط الدم وبالتالي فالبطاطس مفيدة جدا لمرضى ضغط الدم المرتفع.
7. تحتوي البطاطس على فيتامين ب6 وهو فيتامين هام جدا للأعصاب كما أنه يساعد في تقوية الجهاز المناعي ويساعد في إفراز أكثر من 100 إنزيم مهمين للجسم.
8. تساعد البطاطس في علاج الإمساك بسبب احتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية.

تعد طريقة عمل البطاطس المهروسة بالبقدونس وصفة لذيذة وسهلة تضيف لمسة من النكهة الطازجة إلى وجبتك ، باستخدام مكونات بسيطة ومتاحة، يمكنك تحضير طبق جانبي شهي يرضي جميع الأذواق ، البقدونس يضفي نكهة مميزة ويعزز القيمة الغذائية للبطاطس المهروسة ، جرب هذه الوصفة للاستمتاع بوجبة لذيذة ومغذية مع عائلتك وأصدقائك