طريقة عمل تشيز كيك بالفرن تحضر أغلب النساء العديد من أصناف الطعام والحلويات ومن أبرزها التشيز كيك ، وفى السطور التالية لمقال اليوم سنعرض لكم طريقة عمل تشيز كيك بالفرن ، فتابعوا معنا لمعرفة طريقة التحضير لهذا الصنف المحبوب للغاية من الحلويات .
اعرف طريقة عمل تشيز كيك بالفرن
يعد طبق حلوى تشيز كيك من الحلويات اليونانية والذى يحتل مكانة كبيرة فى قلوب الأشخاص من الشرق والغرب ، كما يبدع الكثيرين فى طريقة التحضير ، حيث يوجد له العديد من الطرق للتحضير وإليكم طريقة عمل تشيز كيك بالفرن :
مقادير طريقة عمل تشيز كيك بالفرن
- كوب وربع من البسكويت دايجستيف مطحون
- ثلاثة أرباع كوب من الزبدة السايحة الغير مملحة
- رشة ملح
- ربع كوب عصير ليمون
- ثلاثة بيضات
- كوب من صوص الكريز أو الطعم المفضل لديكم
- علبة من الحليب المركز المحلى
- علبتين من الحبن الكريمى أو الكيري
- ربع كوب من السكر
- ربع بسكويت دايجستف مطحون
طريقة عمل تشيز كيك بالفرن
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 300 درجة مئوية .
- يتم طحن البسكويت جيدا فى المطحنة .
- يتم إضافة الزبدة السايحة والسكر إلى السكويت المطحون ونقوم بالتقليب جيدا .
- نصب خليط البسكويت فى الصينية ونقوم بتسوية كافة الأطراف لكى تصبح قاعدة .
تحضير خليط الجبن
- نحضر المضرب الكهربائى ونقوم بضرب الجبن الكريمى لكي يصبح هش وكريمى .
- نقوم بإضافة الحليب المكثف المحلى ونستمر فى الخلط بالمضرب الكهربائي .
- نضع على الخليط البيض وعصير الليمون مع الخفق جيدا ليصبح القوام متجانس على الكريمة البيضاء .
طريقة التجهيز
- نقوم بصب خليط الجبن فوق قاعدة البسكويت بالصينية .
- نضع الصينية فى الفرن لمدة ساعة .
- بعد ذلك يتم إخراج الصينية من الفرن وتركها لتبرد لمدة ساعة .
- نضعها فى الثلاجة لمدة أربع ساعات .
- نقوم بتزيين التشيز كيك بصوص الكرز بعد إخراجها من الثلاثجة وتقطيعها وتقدم وهى باردة وبالهناء والشفاء .
طريقة عمل تشيز كيك بالفرن بدون بيض
إن العديد من الأطفال يفضلون تناول التشيز كيك ، و لذا تتقن أغلب السيدات فى تحضيره وتقديمه بعدة أشكال ومن أبرزها عمله بدون بيض .
مقادير الوصفة
- كوبان إلا ربع من البسكويت المطحون
- ملعقتان صغيرتان من القرة
- نصف كوب من الزبدة السايحة
- 450 جرام من الجبن الكريمى
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة
- كوبان ونصف من الكريمة اللبانى
- كوب سكر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة التحضير
- نقوم بخلط البسكويت المطحون بالقرفة ثم نضيف الزبدة السايحة
- نضيف الخليط فى القالب المخصص لعمل التشيز كيك
- نخفق الجبن الكيري مع الفانيليا والسكر والملح و النشا فى إناء كبير
- نضيف الكريمة اللبانى للخليط
- نضيف مزيج الجبن فوق القاعدة
- ندخل الخليط إلى الفرن لمدة ساعة
- نخرج من الفرن ونتركه لكى يبرد ثم يدخل إلى الثلاجة ليتماسك وتقدم وهى باردة
طريقة عمل تشيز كيك فاكتورى
المقادير
- علبة كيك روبن هود الأبيض .
- معلبات فراولة للحلويات .
- كوب صغير حليب بارد .
- 4 حبات جبن كيري .
- كريمة لاكتوفيل .
طريقة التحضير
- يتم تحضير الكيكية وقا للمكتوب على العلبة مع التركيز على بياض البيض للحصول على كيكه بيضاء .
- نحضر قالب الكيك الدائري ذات القاعدة المتحركة لسهولة التحضير .
- يبطن بورق الزبدة ثم نضيف الخليط ونضعه فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية .
- نخرج الكيك من الفرن بعد النضج ونضعه فى قالب التقديم ويغطى .
- ندخل النصف الثانى من الخليط للفرن .
- نقوم بتحضير الكريمة لاكتوفيل المحلاة فى كوب الخلاط بالفريزر لمدة ساعة لتصبح باردة .
- تخلط الكريمة مع أربع حبات حبن كيري وكأس صغير من الحليب .
- نضع الحليب للتخفيف من سكر الكريمة .
- يتم الخلط جيدا ليصبح فى قوام الكيك .
- تترك لتنضج فى الفرن ونخرجها ونتركها جانبا لتبرد .
- نضغ الكريمة على الطبقة الاولى ثم نتركها لتبرد ونضيف الفراولة المعلبة .
- نضغ الطبقة الثانية من الكيك فوق الكريمة والفراولة ونقوم برش السكر البودرة المخلوط بالنشا ونزين الوجه حسب الرغبة وتقدم وبالهناء والشفاء .
تُعد طريقة عمل التشيز كيك بالفرن وصفة رائعة تجمع بين البساطة والمذاق الفاخر ، من خلال اتباع الخطوات المذكورة، يمكنك تحضير حلوى لذيذة تبهج الجميع في المناسبات المختلفة ، المكونات المتاحة والنكهات الغنية تجعلها خيارًا مثاليًا لعشاق الحلويات ، جرب هذه الوصفة واستمتع بأوقات ممتعة مع أحبائك أثناء تناول هذا الطبق الشهي .