طريقة عمل فوتشيني سهلة يحبها أفراد العائلة ويستمتعون بها، فالمكرونة من أكثر الأكلات التي يتفق على حبها الجميع كما أن لها الكثير من الأشكال والطرق التي يمكن إعدادها من خلالها حتى يكون لها طعم لذيذ ومختلف ومنها طريقة عمل فوتشيني سهلة، فهي لذيذة في الطعم وسريعة التحضير.
طريقة عمل فوتشيني سهلة بالتفصيل
يمكن إعداد الفوتشيني اللذيذة بأكثر من طريقة، لأن النساء دائمًا يفضلن الطرق السهلة التي لا تستغرق وقتًا طويلًا ومنها طريقة عمل فوتشيني سهلة بالدجاج والكريمة لا تستغرق وقتًا طويلًا كما أنها تكفي لخمسة أشخاص فيما يلي مكونات وطريقة عملها:
مكونات طريقة عمل فوتشيني سهلة
- 1\2 كيلو من الدجاج المخلي العظم.
- 1\2 كوب من الفطر الطازج.
- لتر من الكريمة المذابة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
- علبة من الفوتشيني.
- كوب كبير من جبنة البارميزان.
- عشر ورقة من الريحان.
- بعض من الملح حسب الرغبة.
- بعض من الفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة تحضير طريقة عمل فوتشيني سهلة
- أولا يتم تقطيع قطع الدجاج إلى شرائح صغيرة وطويلة في نفس الوقت ويمكن تغيير الشكل حسب الرغبة.
- بعد ذلك يتم وضع قدر كبير على النار ويوضع فيهما ملعقة من الملح ويترك حتى يغلي يتم إضافة المكرونة داخل الماء لمدة 5 دقائق حتى تصبح مسلوق.
- بعد ذلك نخرج المكرونة من الماء وهي نصف ناضجة.
- في وعاء آخر نضيف الزبدة وزيت الزيتون بعد ذلك نتركها حتى تغلى ثم نضع فيها قطع الدجاج التي تم تقطيعها وتقليبها داخل الزيت حتى يصبح لها لون ذهبيًا.
- بغد ذلك يجب إخراج قطع الدجاج من الزيت ووضعها داخل طبق جانبي.
- بعد ذلك يتم وضع الفطر داخل الزيت وتحريكه أيضًا حتى ينضج.
- ثم يتم رش الفلفل والملح ثم إضافة الكريمة على الفطر، وتحريكها باستمرار حتى تصبح متماسكة.
- بعد ذلك يتم إحضار كوب من الماء المسلوق، وخلطه مع الكريمة حتى تكون أكثر ذوبان.
- بعد ذلك يتم وضع المكرونة داخل الكريمة بعد تصفيتها من الماء.
- نضع الخليط على المكرونة ونحركهُ جيدًا.
- بعد ذلك نضيف أوراق الريحان المفرومة ونحرك المكونات معًا حتى تمتزج.
- هذه المرحلة تكون فيها المكرونة جاهزة يتم وضعها داخل أطباق مناسبة وتقديمها.
- يمكن وضع بعض الجبن المبشور على المكرونة من الأعلى.
- ويمكن إضافة بعض أوراق الريحان الكاملة حتى تعطي شكلًا مميزًا.
طريقة عمل فوتشيني سهلة بالجوز والدجاج
من الأمثلة على طريقة عمل فوتشيني سهلة المكرونة التي يتم عملها بالدجاج والجوز وهي مكرونة لذيذة وسريعة التحضير كما أنها لا تستغرق سوى عشرين دقيقة حتى تنضج، وهذه الكمية التي سوف نقوم بتحضيرها تكفي لأربعة أشخاص، فيما يلي طريقة عمل طريقة عمل فوتشيني سهلة بالجوز والدجاج :
المكونات طريقة عمل فوتشيني سهلة بالجوز والدجاج
- 1\4 كيلو من المكرونة.
- 1\2 كوب من الجبن.
- كوب من كريمة الخفق.
- أربع ملاعق كبيرة من التوت المجفف.
- مرقة دجاج.
- جوز مقطع.
- بعض من الملح حسب الرغبة.
- بعض من الفلفل حسب الرغبة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة السائلة.
- حبة كبيرة من البصل.
- قطعة كبيرة من صدور الدجاج.
- ثلاث أكواب من جبنة البارميزان.
طريقة تحضير طريقة عمل فوتشيني سهلة بالجوز والدجاج
- أولا أن يتم وضع مكعب الزبدة في قدر صغيرة حتى تصبح مذابة.
- بعد ذلك نضيف الزبدة مع قطع البصل ونترك القدر على درجة حرارة متوسطة لمدة خمس دقائق أو عشر دقائق تقريبًا مع الاستمرار في التحريك.
- بعد ذلك يتم إضافة الدجاج وتقليبه جيدًا من الجهتين، وتركه لمدة دقائق داخل الزبدة
- في الخطوة التالية يتم وضع مرق الدجاج حتى تذوب لمدة 5 دقائق ثم يتم إضافة الكريمة والجوز وتحريك جميع المكونات معًا.
- بعد ذلك يتم ترك الخليط حتى يبدأ الغليان على درجة حرارة منخفضة لمدة عشر دقائق تقريبًا.
- ثم يتم إضافة الفلفل والملح له.
- بعد ذلك نضع المكرونة داخل كمية كبيرة من الماء والملح خمس 5 دقائق حتى تصبح نصف ناضجة ومتماسكة.
- يتم تصفية المكرونة جيدًا ووضعها داخل الوعاء الذي يحتوي على الكريمة وتحريكها باستمرار حتى تمتزج مع مكونات الكريمة.
- بعد ذلك يتم إحضار أطباق التقديم وضع المكرونة فيها بشكل جميل.
- في الخطوة الأخيرة يتم تقطيع بعض الخضروات ورش الجبنة المبشورة على المكرونة من الأعلى.
فيتوتشيني الدجاج
طريقة عمل فوتشيني سهلة باستخدام الدجاج وبعض المكونات الأخرى يجعل طعمها لذيذ، وخفيفة في نفس الوقت، فيما يلي طريقة عمل فوتشيني سهلة بالتفصيل والمكونات وطريقة التحضير التي سنحتاج لها:
المكونات
- خمس أكواب كبيرة من الحليب كامل الدسم.
- كوب كامل من الكريم السائلة.
- أربع قطع من النقانق.
- قطعة كبيرة من فيليه الدجاج.
- ½ كوب من الجبن المبشور.
- نص كوب من الزيتون الأسود الشرائح.
- ½ كوب من البقدونس المفروم.
- 1\2 كيلو من المكرونة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة من البابريكا.
- ملعقة من الريحان المفروم.
- ملعقة من الأوريجانو.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من البصل البودرة.
- ملعقة من الثوم البودرة.
- ملعقة من الكركم.
- ملعقة من الهيل الناعم.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- حبة كبيرة من البصل المقطع.
- حبة متوسطة من الفلفل الأحمر الحلو.
- نصف حبة من الفلفل الأصفر الحلو
- خمسة فصوص من الثوم.
- بعض من الجبن المبشور حتى يتم استخدامه في تزيين المكرونة.
طريقة التحضير
- أولا أن يتم تحضير وعاء مناسب حتى يتم تسلق المكرونة فيه.
- نضع داخل هذا الوعاء كمية مناسبة من الماء.
- ثم ملعقة من الملح ملعقة من الزيت ثم نضع المكرونة فيه لمدة عشر دقائق حتى تصبح ناضجة إلى حد كبير.
- بعد ذلك نقوم بتصفية المكرونة جيدًا من الماء ووضعها في طبق جانبي حتى يتم إكمال باقي خطوات الكريمة.
- بعد ذلك يتم إحضار قدر مناسب ووضع فيه ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
- ثم يتم إضافة قطع الدجاج إلى هذا القدر.
- بعدها بقليل يتم وضع قطع النقانق وتحريكها باستمرار حتى تنضج.
- بعد ذلك يتم اضافة البصل والثوم والكركم والهيل والبابريكا والملح والريحان والفلفل الاسود وتحريك جميع المكونات حتى تمتزج.
- في هذه الحالة تكون المكونات جاهزة يتم إخراجها من المقلاة، ووضعها في طبقة خارجي.
- الخطوة التالية يتم إضافة باقي المكونات مثل الثوم والبصل داخل المقلاة التي تحتوي على زيت، وتحريكها جيدًا لمدة بعض الدقائق.
- بعد ذلك يتم إضافة الكريمة والحليب السائل إلى البصل، والثوم، ويترك الخليط على النار حتى يطهى بشكل جيد.
- بعد ذلك يتم إضافة زيت الزيتون والتوابل والمكرونة المسلوق إلى الكريمة وتحريك جميع المكونات جيدًا باستمرار حتى تبدو وكأنها خليط واحد.
- استمر في التحريك على النار حتى تنضج المكرونة جيدًا ويصبح الحليب داخلها بعد ذلك يتم وضع المكرونة داخل الطبق مناسب.
- الأفضل أن نضع قطع الدجاج في أعلى المكرونة ويتم إضافة بعض الخضروات لها مثل أوراق البقدونس، ويمكن أيضا وضع الجبنة المبشورة وبعض المكسرات حتى تعطيها شكل جميل ورائع.
طريقة عمل فوتشيني سهلة ولذيذة في نفس الوقت لا تحتاج إلى الكثير من المكونات بل على العكس مكوناتها بسيطة والوقت الذي تستغرقه وقت قصير كما أنها تكفي لجميع أفراد الأسرة، والجميع يحبون تناولها ويستمتعون بها، وكلما كانت الأم أكثر احترافية في طريقة عمل فوتشيني سهلة كانت المكرونة ألذ وأجمل.