طريقة عمل قرع العسل الحلو للشيف حسن يعد قرع العسل الحلو من الأكلات اللذيذة والتى لا يخلو منها أى بيت ، والذى يمكن تحضيره وإعداده بالمنزل بمكونات بسيطة ، وفى السطور التالية لهذا المقال سنتعرف بالتفصيل على طريقة عمل قرع العسل الحلو للشيف حسن وأهم النصائح لنجاح هذه الوصفة .
طريقة عمل قرع العسل الحلو للشيف حسن بالتفصيل
مقادير ومكونات الوصفة : مكبتا قرع العسل – سكر ابيض – نصف كوب من الزبيب – نصف كوب سودانى أو مكسرات – ملعقة كبيرة من السمنة البلدى – رشة جوز الطيب
مقادير بشاميل قرع العسل الحلو : ملعقة ونصف كبيرة من السمنة البلدى – ملعقة ونصف كبيرة من الدقيق – كوبان من اللبن – ملعقتان كبيرتان من السكر – فانيليا
طريقة تحضير قرع العسل الحلو للشيف حسن
- نقوم بإحضار قرع العسل وتقشير ثم تقطيعه إلى مكعبات
- نحضر سكر بنفس كمية القرع ونضعه على القرع مع التقليب على نار متوسطة الحرارة
- نرفع القرع من على النار بعد أن يسيح السكر ويصبح مثل الشربات ثم نقوم بتهدئة النار
- نترك قرع العسل على النار لدقائق معدودة
- نرفع الحلة من على النار ونصفيها من الشربات
- نضع المكسرات أو السودانى المتوفر لديك
- نقوم بغسل الزبيب وجوزة الطيب ونصفيه ثم نضيف إليه السمن مع تقليب المكونات مع بعضها البعض جيدا
- نحضر إناء على نار متوسطة الحرارة ونضيف إليها السمنة والدقيق مع التقليب المستمر ، ثم نضيف اللبن مع الإستمرار فى التقليب
- نضيف السكر والفانيليا مع التقليب ليصبح الخليط ناعم ونتأكد من مذاق السكر
- نقوم بوضع الخليط الخاص بالقرع على طاجن ونقوم بتوزيع البشاميل عليه على الوش ، ثم نقوم بإدخاله للفرن الساخن على درجة حرارة عالية ليصير البشاميل مستوى ونترك القرع فى الفرن لينضج ويأخذ لون ذهبى
- نقوم بفتح الشوايه على الهادى ليصبح الوش باللون الذبى ويقدم مع المكسرات
نصائح لنجاح قرع العسل الحلو
- عندما نضع القرع على النار يجب مباشرته وعدم تركه حتى لا يتحترق ، وعندما يبدأ فى الذوبان نقوم بتهدئة النار عليه
- يمكن وضع اى نوع من المكسرات على القرع حسب الرغبة مما يضيف غليه نكهة وشكل مميز
- يجب أن يكون بشاميل قرع العسل متوسط القوام ليصبح قوامه ناعم وخفيف على قرع العسل مما يعطيه مذاق رائع
فوائد قرع العسل الحلو
- يساعد فى مكافحة السرطان لغناه بمضادات الأكسدة التى تخفف من فر الغصابة بالسرطان وخاصة سرطان الرئة
- يساعد فى خسارة وزن الجسم لإحتوائه على كمية قليلة من السعرات الحرارية ، وغناه بالألياف التى تساعد فى خسارة الوزن وتعطى الشعور بالشبع
- يعمل على تحسين البصر لإحتوائه على كمية كبيرة من فيتامين أ التى تحتاج إليها العيون
- يعمل على تنظيم مستويات السكر فى الدم لإحتوائه على الالياف الغذائية التى تبطئ من عملية الهضم
- يساعد فى تقوية العظام لتعزيز امتصاص الكالسيوم مما يحسن من كثافة العظام ويعزز من غنتاج الكولاجين اللازم لتقوية العظام
- يعزز قرع العسل من مناعة الجسم لإحتوائه على فيتامين سي والعديد من المعادن والفيتامينات الهامة للجسم
- يعمل على تحسين حة جهاز الدوران وخفض فر الغصابة بأمراض القلب
- يحسن أيضا من صحة ونضارة البشرة
- يحسن من صحة الفم والاسنان وحماية اللثة
- يحافظ قرع العسل الحلو على رطوبة الجسم
وفى ختام هذا المقال يمكننا القول أن لقرع العسل العديد من الفوائد التى تحافظ على صحة الجسم ، كما يعد من الحلويات اللذيذة ، وفى هذا المقال نكون قد تعرفنا بالتفصيل على طريقة عمل قرع العسل الحلو للشيف حسن ، كما تعرفنا على أهم النصائح لنجاح قرع العسل الحلو ، فضلا عن الإشارة إلى أهم فوائد قرع العسل الحلو لصحة الجسم .